إصداراتنا

حكايات مائدة: مأكولات عالمية من أبوظبي

المؤلف حنان السيد وريل
فئة
المترجم عمر الأيوبي
سنة النشر
النسخ المتاحة 1284
عدد الصفحات 106
ISBN رقم 9789948365242
السعر
256 د.إ 320 د.إ
أضف إلى السلة

لأغراض تجارية ، يرجى الاتصال بنا على info@kalima.ae

وصف الكتاب:

شهدت أبوظبي، عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة، في العقود الأخيرة، تدفقاً مستمراً لأناس من كل أنحاء العالم، جلبوا معهم مآكلهم وأثروا في مطبخ أبوظبي وتأثروا به، من سوريا إلى إسبانيا، ومن الهند إلى إيطاليا، ومن أفغانستان إلى الأمريكتين، امتزجت مجموعة رائعة من عطور المآكل ونكهاتها وتراكيبها بطرق الطعام المحلية لخلق ثقافة غذائية حضرية نابضة بالحياة تقوم على التجديد والتعاون، في البيوت والشوارع. في هذا الكتاب، تجول بنا حنان السيد وريل في رحلة غير مسبوقة على كنوز الطهي الرائعة، وتقودنا المؤلفة، بوصفها مقيمة في أبوظبي منذ فترة طويلة، إلى أماكن لا يردها إلا قليل من الزوار: إلى منازل المواطنين والوافدين ومعاشهم. فتمتع عشاق الطعام والسفر بنكهة هذه المدينة السريعة التطور، بمجموعة من القصص الشخصية المتنوعة التي تحكي شيئاً عن المدينة، والوصفات اللذيذة، والصور الرائعة.

اشترى الأخرون أيضا